三、本周饮食营养
◎鸭肉的食疗作用
大多数人在怀孕期间常吃鸡肉，但事实上鸭肉的营养价值也非常高。
鸭肉性和而不热。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖类等，有清热凉血功效。不同品种的鸭，食疗作用不同。
青头鸭肉：通利小便，补肾固本。常吃可利尿消肿。对于各种水肿，尤其是妊娠水肿有很好的治疗作用。有慢性肾炎病史的孕妇常吃，可以保护肾脏。
纯白鸭肉：清热凉血，患高血压者宜常食。
老母鸭肉：生津提神，补虚滋阴，大补元气。对于舌干、唇燥、口腔溃疡等症有很好的食疗作用。
研究表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合征有益。
◎孕期多吃粗粮好
孕妈妈的日常饮食，对于宝宝发育十分重要，那么这是不是意味着孕妈妈只能吃精制的细粮，而对于粗粮置之不理呢？这种观点是错误的。因为有些营养素更多是包含在粗粮里，此外粗粮还有意想不到的食疗作用，比如玉米、红薯、糙米，就是粮食中的上等佳品。
玉米
黄玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、淀粉、粗蛋白、胡萝卜素、矿物质、镁等多种营养成分，它的每个部位都富含人体所需的营养成分，比如玉米子，其中的黄玉米子，富含镁，能够舒张血管，加强肠壁蠕动，促进身体新陈代谢，加速体内废物排泄，它还富含谷氨酸，能促进脑细胞的新陈代谢，排除脑组织中的氨。而红玉米子，则富含维生素B2，如果经常食用，可以预防并且治疗舌炎、口腔溃疡等因缺乏核黄素而引发的病症。