“买新的有什么意思？从被遗弃的东西里寻找美好，这才真牛。”
——旧表店的Sam
三木的旧表店在一间咖啡馆的隔间里，大约十平米的样子。
在Sam看来，面积多大不重要，重要的是人们在这里能找到喜爱的东西，能够进行有趣的交流。
他的理想是自己的店可以像《深夜食堂》里老板的店一样，虽然小，却是个温暖的、每天都有故事发生的地方。Sam说：“人的精力有限，对于我来说重要的就是把我的表弄好，把我的环境弄好，我自己待在这里是舒服的，然后让进来的每个人也感觉舒服。”旧表是一个媒介，人们通过它可以谈历史过往，也可以聊现实人生。他想象，如果在店里架一个摄像头，将每天来的客人、谈论的内容拍成视频，累积十年，里面看到的才是最有意思的——经由一块表，兜兜转转，能够连接整个世界。
开表店之前，Sam在广告公司做设计，从小公司到4A公司，“漂了十几年”。不知道旧表店是否让Sam更觉得安定，但至少能看出这是他更喜欢的工作与生活方式。他认为自己是那种没法把工作和生活分开的人，他习惯于通过工作感受生活，而在生活中感受到的最终又回馈到工作当中。所以，用自己喜欢的事谋生，对于他来说是个必然。
