杜梨忍不住抿嘴一笑。只吃不买的人自然有，但为了得到试吃机会而产生消费动机的人也不会少。这就跟现代消费中的满减是一个道理。为了更多的优惠，而促使消费者越买越多。
但让杜梨失望的是，这个消息传出去后，顾客们的积极性却并不高。整整一上午，只有一个人试吃了枣泥山药糕，但问过价格便又退缩了。
这让杜梨很是忧心，怎样才能把那些新品吃食的市场打开呢？
她一边坐在柜台后思索这个问题，一边对今日上门的顾客进行了一番分析。
这些人大致可分为三类：一类是路人，看到他们开业有优惠，就顺带买尝一尝；二是熟客，因为对杜梨的煎饼念念不忘，特意循着消息找来的；三是真正喜欢吃点心，又舍得在这方面花钱的人。
杜梨要做的，就是让第一种人成为回头客，让第二种人成为常客，让第三种人成为她的固定客户。
她对自己的手艺自然是有信心，但难就难在古人大多迂腐，对新事物的接受度不高。煎饼市场是年前杜梨钻着空子好不容打开的，价格又实惠，而其它几种价格偏高又没有被众人接受的点心想要做到这个效果，只怕不容易了。
正当她拿着笔看着眼前的纸张蹙眉细思时，一股茶香突然从空气中飘来，胡大刚低沉轻缓的声音也跟着传进杜梨耳中。
“媳妇儿，喝茶。”
因为忙着看生意的缘故，杜梨今日已经有半天没跟男人讲话了。她是觉得没什么，但胡大刚却感觉受到了冷落，所以吃完饭便主动泡了壶茶端着凑了上来。